ITTOは、行動指向型の国際機関です。　ITTOの目的に関連する政策を策定し、その政策実施のため、事前プロジェクト（スコーピング調査）やその他の活動を含むプロジェクトを立ち上げます。政府や市民団体、民間団体など、国や地域レベルのさまざまな組織がプロジェクトを編成します。ＩＴＴＯ事務局は、理事会の指導（指示）にもとづいて、実施計画の監督や監視(モニタリング)、評価を行います。

ITTOの行動計画には、熱帯森林の管理、木材や木製品の販売や取引、木材産業の開発など、幅広い項目が含まれます。たとえば、国境を越えて森林保全地域を確立するプロジェクトが8カ国で実施されています。そのほか、木材加工に付加価値を付けることで、雇用の創出や生活の向上を目指すプロジェクトや、熱帯木材の取引の透明性を高めるためのプロジェクトもあります。ITTOの活動詳細については左側のメニューをご覧ください。

行動計画の資金は、援助国（主に日本やスイス、アメリカ合衆国）と、民間セクター（日本の小売業であるイトーヨーカ堂など）から提供されます。2008年11月時点で、ITTOが活動を開始して以来、800を超えるプロジェクト、事前プロジェクト、活動に投入された資金は3億米ドルを超えています。

ITTOの行動計画についての詳細は、ITTO Action Plan 2008-2011をご参照ください。「を参照してください。