L'OIBT compte treize pays membres producteurs en Amérique latine et dans les Caraïbes: Bolivie, Brésil, Colombie, Équateur, Guatemala, Guyana, Honduras, Mexique, Panama, Pérou, Suriname, Trinité-et-Tobago et Venezuela. Vous pouvez consulter ici un résumé sur l'ensemble de la région, ou sur des pays particuliers.